Préparez vos papilles pour une expérience gourmande autour de l’art de la dégustation et de 5 accords Vins/Fromages
Au programme:
Rendez-vous Chez le Domaine partenaire
Après l’accueil de tous, nous commencerons par une présentation du domaine et nous poursuivrons avec une initiation à la dégustation de 5 vins du Domaine, spécialement sélectionnés pour apprendre les bases de la dégustation, comprendre, analyser le vin, le décrire et en parler simplement.
L’activité se poursuivra, avec l’initiation aux accords mets et vins et plus particulièrement axée sur Vins/fromages. Après la théorie et la dégustation de vins, passons à la pratique autour de 5 alliances savoureuses sélectionnées pour l’occasion.
Un temps shopping vous sera accordé en fin d’activité.
Les objectifs:
- Revenir aux fondamentaux de la dégustation du vin : le pouvoir de vos 5 sens.
- Apprendre à parler du vin, à le décrire simplement.
- Mettre des mots sur ce que vous ressentez et déterminer ce que vous aimez/n’aimez pas et pourquoi.
- S’initier aux accords mets/vins et expérimenter 5 alliances vins/fromages
- Passer un moment unique, hors du temps et gourmand au coeur d’un domaine viticole
Les supports :
- 5 vins en agriculture biologique
- Planche de 5 fromages en accord avec la sélection
- Verres de dégustation & Crachoirs
- Les étapes de la dégustation & Conseils de dégustation
- Initiation aux accords vins/fromages
- “Roue” des arômes et fioles d’arômes (variables en fonction des vins et de la saisonnalité)
- Votre nez, votre bouche, vos habitudes… vous, venez comme vous êtes !
Pour qui ?
Cet atelier s’adresse à tous les amoureux du vin et de fromages en quête de compréhension de l’univers du vin, des accords mets/vins et à la recherche d’une approche décomplexée et gourmande.
Informations pratiques :
- Possibilité de réaliser l’atelier à votre domicile
- Réservation au 07 82 09 37 46 ou contact@lalliancerusee.com
- Règlement de l’animation par virement bancaire Annulation maximum 72h avant l’animation – En cas de dépassement du délais, aucun remboursement ne pourra être engagé