Conseils Food & Vin

Blog Rusé – Vin, Food et Expérience

Qu’est-ce qu’un sommelier ?

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Qu’est-ce qu’un Sommelier et quel est son rôle ? Le monde de la gastronomie et de l'hôtellerie regorgent de métiers aussi fascinants qu'essentiels. Parmi eux, celui de sommelier occupe une place de choix. Véritable ambassadeur du vin et, plus généralement, des...

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La rétro olfaction, c’est quoi ?

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La dégustation de vin est bien plus qu'une simple expérience gustative ; c'est une aventure sensorielle qui s'articule autour de la perception subtile des arômes, des saveurs et des textures. Parmi les étapes de cette exploration œnologique, la rétro-olfaction émerge...

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