Le Domaine de Fondrèche, situé à Mazan, bien connu dans l’appellation Ventoux, est dirigé par Nanou Barthélémy & Sébastien Vincenti, qui ont un objectif simple : produire des vins “identi-terres”. Autrement dit, des vins au plus proche de leur terroir, tout en valorisant celui-ci.
Le vignoble comptant 38 hectares, est travaillé selon les principes de l’agriculture biologique, avec pour objectif de créer une harmonie entre la vigne, le sol et son environnement direct.