La Foudonne rouge 2016 – AOC Ventoux

15,80

Un vin rouge complexe, épicé, légèrement boisé, d’une fine concentration, à la structure soyeuse.

 Une robe rubis intense aux faibles reflets violines, limpide et éclatante.

Le nez est fin et intense sur des notes épicées, de sous bois, de fruits noirs confiturés.

La bouche est à la fois digeste, concentrée et puissante. Notes supplémentaires boisées et de réglisse, la structure est soyeuse et fine. La finale est légère, dévoilant une douce générosité.

Grenache, Syrah élevée 12 mois en barrique

Fiche Accord Met & Vin incluse dans votre commande (PDF)

Situé à Pernes les Fontaines, le domaine familial des Hauts Traversiers, créé par Didier Morel en 1994, est constitué aujourd’hui de 14 hectares de vignes dont 9 hectares de raisin de cuve et 5 hectares de raisin de table sur une variété de sol en majorité argileux et sableux.

Florian, son fils, est passionné depuis tout petit par les vignes et le vin le rejoint en 2013.

Soucieux de l’environnement et par respect du terroir, le vignoble est, depuis 2010, conduit en Agriculture Biologique.

Domaine viticole

Domaine des Hauts Traversiers

Appellation

AOC Ventoux

Contenant

75cl

Culture

AB Biologique

Degrès

14° Vol