La Foudonne blanc 2018 – AOC Ventoux

15,80

Un vin blanc de repas, complexe, généreux, à la fois gourmand et équilibré.

 Une robe or pâle, limpide et éclatante.

Le nez est expressif, complexe et gourmand sur des notes florales de tilleul, d’aubépine, beurré, de noisette.

La bouche est rafraîchissante en attaque, puis la rondeur, le gras et la générosité se dévoilent pour plus de gourmandise avec une légère amertume en milieu de bouche qui donne au vin plus de dimension et d’équilibre. On retrouve les mêmes notes en bouche qu’au nez, avec une légère touche boisée sur la finale.

Viognier, Grenache, Roussanne élevée 3 mois en barrique

Fiche Accord Met & Vin incluse dans votre commande (PDF)

Situé à Pernes les Fontaines, le domaine familial des Hauts Traversiers, créé par Didier Morel en 1994, est constitué aujourd’hui de 14 hectares de vignes dont 9 hectares de raisin de cuve et 5 hectares de raisin de table sur une variété de sol en majorité argileux et sableux.

Florian, son fils, est passionné depuis tout petit par les vignes et le vin le rejoint en 2013.

Soucieux de l’environnement et par respect du terroir, le vignoble est, depuis 2010, conduit en Agriculture Biologique.

Domaine viticole

Domaine des Hauts Traversiers

Appellation

AOC Ventoux

Contenant

75cl

Culture

AB Biologique

Degrès

14° Vol

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