Les Amidyves blanc 2020 – Vin de France

18,00

Un vin blanc généreux, ample, complexe et élégant. Pour les amateurs d’originalité !

 Une robe or intense aux reflets légèrement verts, limpide et scintillante.

Le nez est délicat et intense sur des notes grillées, de noyau de pêche, de nectarine, floral, de thé blanc.

La bouche est fraiche, charnue, généreuse, intense et minérale sur les mêmes notes senties au nez, avec en plus, des touches miellées, de noisette. La finale dévoile de beaux amers, du gras et une longue persistance.

Grenache, Roussanne sur sols argilo-calcaire.

Fiche Accord Met & Vin incluse dans votre commande (PDF)

Olivier B. est un vigneron, un personnage, un profil de la région du Ventoux, aussi original que sensible, avec une histoire forte ! Voila un vigneron généreux, nature peinture et non interventionniste autant à la vigne qu’en cave. Sa cuvée phare « Les Amidyves » est baptisée en hommage à un ami disparu : Yves, personnage important de l’aventure des vins d’Olivier B.

Il exploite 6 hectares de vignes réparties en une douzaine de parcelles tout autour du Mont Ventoux. Fidèle à son éthique, les vins sont travaillés sans produits chimiques de synthèse et avec le moins d’intervention possible au vignoble, comme à la cave, les vins sont pas ou peu sulfités en fonction des années. Il respecte profondément le fruit que la nature lui a donné afin de vous proposer des vins authentiques, à son image, de caractère. Des vins à découvrir sans attendre !

Domaine viticole

Domaine Olivier B

Appellation

Vin de France

Contenant

75cl

Culture

AB Biologique

Degrès

14,5° Vol