Mountagniero rouge 2018 – AOC Ventoux

7,96

Un vin rouge charnu, croquant aux notes de garrigue et d’épices.

 Une robe rubis intense, aux reflets légèrement orangés, limpide et éclatante.

Le nez est gourmand et aromatique sur des notes de garrigue, d’olive noire, de sous bois et une touche de fruits noirs.

La bouche est charnu et fluide, la générosité, la structure et les notes épicées se dévoilent sur la finale. Un vin de plaisir avec du caractère.

Grenache, Syrah et Mourvèdre.

Fiche Accord Met & Vin incluse dans votre commande (PDF)

Catégories : ,

Le nom “Mountagniero” signifie: le vent qui vient de la montagne (le Mont Ventoux, bien sûr !) Eh oui, vous l’aurez compris, chaque vin détient le nom d’un vent, une autre façon de les découvrir avec les vins du domaine Les Terrasses d’Eole.

Le domaine actuel s’est constitué au fil des générations.
Il est la réunion des souffles des familles Meysen (parents de Gisèle) et Saurel (parents de Claude). Claude et Gisèle se sont attachés à mettre en valeur les terroirs du domaine. Sur ces parcelles, ils ont toujours cultivé la vigne, mais aussi du raisin de table, des cerises, et même un peu d’asperges. Les raisins étaient livrés à la cave coopérative de Mazan.

En 1998, après des études d’ingénieur agronome, Stéphane a décidé de venir travailler sur l’exploitation.
Cette année là, avec son père Claude ils constituent une société. Le jour de l’enregistrement au registre du commerce le Mistral soufflait et l’observation du site de l’exploitation caractérisé par des terrasses, leur a inspiré le nom des Terrasses d’Eole.
Le Mistral leur a donné des ailes et ils décident alors de construire leur propre cave et vinifier les raisins au domaine.

En septembre 1999, alors que la cave n’est pas terminée, les premiers raisins (blancs, des viogniers) sont pressés. Le premier jus coule du pressoir, les premières émotions, la première cuvée est lancée…La première récolte vinifiée au domaine apporte toutes satisfactions. Les vents favorables ont apporté une météo clémente. Ce premier millésime a été très réussi.

Depuis, le domaine a pris un rythme de croisière, poussé par les vents de Provence. En mars 2005, Isabelle, fille aînée de Gisèle et Claude a rejoint les Terrasses d’Eole.

Gisèle et claude ont pris leur retraite et l’exploitation est aujourd’hui gérée par Isabelle et Stéphane.

Le domaine est actuellement en conversion  Bio (Certification prévue pour 2023)

Domaine viticole

Domaine Les Terrasses d'Eole

Appellation

AOC Ventoux

Contenant

75cl

Culture

En conversion vers l'agriculture biologique

Degrès

14,5° Vol