RDV sous le chêne rouge 2019 – AOC Ventoux

9,60

Un vin rouge concentré charnu, sur les fruits noirs, épices et réglisse.

 Une robe grenat aux reflets violines orangés.

Le nez est expressif sur les fruits noirs, épices, réglisse.

La bouche est fraiche, fluide et d’une bonne concentration, les tanins sont fins, enrobés et persistants sur la finale. Un rouge de caractère, facile à boire.

Majorité Grenache, Syrah sur sols argil-calcaire.

Fiche Accord Met & Vin incluse dans votre commande (PDF)

L’aventure du Grand Jacquet commença en 2000. Situé entre Carpentras et Mazan, Patricia et Joël Jacquet dit “le grand Jacquet” cultivent avec patience et respect 14 hectares de vignes en agriculture biologique depuis 2005 et démarche biodynamique depuis 2008. Au milieu de la flore sauvage, des chênes truffiers, oliviers et des sangliers gourmands, ils réalisent des vins de terroir expressifs et de caractère.

Les 14 hectares du domaine sont constitués de petites parcelles au milieu de la garrigue sauvage, des pins et des chênes truffiers. Une multitude de fleurs et de plantes aromatiques poussent au pied des vignes, les lapereaux s’y baladent, une riche biodiversité chez Grand Jacquet. Joël et Patricia s’occupent séparément de chaque parcelle au rythme des saisons et du calendrier lunaire. Les vendanges sont effectuées à la main puis vinifiées individuellement pour respecter chaque terroir au maximum. Les terres du Grand Jacquet sont morcelées à St Pierre de Vassol, Crillon le Brave et Modène. Un domaine et des vins à découvrir pour leur simplicité, générosité et personnalité.

Domaine viticole

Domaine Grand Jacquet

Appellation

AOC Ventoux

Contenant

75cl

Culture

AB Biologique, Biodynamique

Degrès

14,5° Vol