Embarquez avec moi et le Domaine Solence pour une expérience gourmande autour de l’art de la dégustation et de 5 accords Vins/Fromages

 

Au programme: 

9h30 ou 15h30 : Rendez-vous Chez le Domaine Solence
Après l’accueil de tous, nous commencerons par une présentation du domaine et nous poursuivrons avec une initiation à la dégustation, à l’aveugle, de 5 vins du Domaine, spécialement sélectionnés pour apprendre les bases de la dégustation, comprendre, analyser le vin, le décrire et en parler simplement.

11h00 ou 17h00: L’activité se poursuivra, avec l’initiation aux accords mets et vins et plus particulièrement axée sur Vins/fromages. Après la théorie et la dégustation de vins, passons à la pratique autour de 5 alliances savoureuses vins/fromages sélectionnées pour l’occasion.

Fin de l’activité vers 12h30 ou 18h30

Un temps shopping vous sera accordé en fin d’activité.

Les objectifs:

  • Revenir aux fondamentaux de la dégustation du vin : le pouvoir de vos 5 sens.
  • Apprendre à parler du vin, à le décrire simplement.
  • Mettre des mots sur ce que vous ressentez et déterminer ce que vous aimez/n’aimez pas et pourquoi.
  • S’initier aux accords mets/vins et expérimenter 5 alliances vins/fromages
  • Passer un moment unique, hors du temps et gourmand chez le Domaine Solence, un domaine historique en Ventoux

Les supports :

  • 5 vins du Domaine Solence en agriculture biologique
  • Planche de 5 fromages en accord avec la sélection
  • Verres de dégustation & Crachoirs
  • Les étapes de la dégustation & Conseils de dégustation
  • Initiation aux accords vins/fromages
  • “Roue” des arômes et fioles d’arômes (variables en fonction des vins et de la saisonnalité)
  • Votre nez, votre bouche, vos habitudes… vous, venez comme vous êtes !

Pour qui ?

Cet atelier s’adresse à tous les amoureux du vin et de fromages en quête de compréhension de l’univers du vin, des accords mets/vins et à la recherche d’une approche décomplexée et gourmande.

Informations pratiques :

  • Vous avez la possibilité de privatiser l’atelier et choisir la date de votre choix, si le groupe est déjà constitué
  • Réservation au 07 82 09 37 46 ou contact@lalliancerusee.com
  • Règlement de l’animation par virement bancaire Annulation maximum 48h avant l’animation – En cas de dépassement du délais, aucun remboursement ne pourra être engagé

59,00 euros/Convive – 4 Pers. minimum
49,00 euros/Convive – 6 Pers. minimum
39,00 euros/Convive – 8 Pers. minimum